Bạn cần đầu tư một số loại máy thực phẩm để có thể xây dựng được dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo đạt tiêu chuẩn bán hàng trong nước và xuất khẩu. Nông sản tại Việt Nam là một nguồn tài nguyên rất dồi dào, với bất kỳ loại quả nào cũng có thể trở thành một món ăn nhanh thơm ngon, bổ dưỡng và bảo quản được lâu nếu bạn biết cách chế biến chúng. Và sau đây chính là các máy bạn nên mua nếu đang có nhu cầu mở một cơ sở, một nhà máy chuyên nghiệp cho ra những sản phẩm an toàn, vệ sinh cho người tiêu dùng.
1. Máy rửa trái cây: Là thiết bị làm sạch củ quả năng suất lớn lên đến hàng tấn/h, thích hợp với các đơn vị chế biến ở quy mô công nghiệp. Nếu là các cơ sở nhỏ có khối lượng hàng nhỏ có thể rửa bằng tay. Máy rửa trái cây cũng có rất nhiều loại nhưng cơ bản nhất là máy rửa sục khí tích hợp ozone để khuấy động đánh bong cặn bẩn và khử khuẩn bề mặt, sau đó là máy rửa phun nước tăng áp để tăng độ sạch quả và chuyền băng tải thổi khô để làm ráo nước. Tùy vào yêu cầu của khách hàng tiêu thụ bạn cần được tư vấn cụ thể hơn về công nghệ máy rửa trái cây để có thể đạt được các tiêu chuẩn cũng như thông số về ATVSTP.
2. Máy gọt vỏ trái cây: Một số loại quả cần gọt vỏ để sản phẩm sấy ăn thơm ngon mà không bị đắng hoặc cứng như: kiwi, thơm, xoài, thanh long, chuối… Do hình thù và sự đa dạng về chủng loại, mỗi loại quả có cách tách vỏ khác nhau, hình ảnh ở bài viết này chỉ là ví dụ về một loại nào đó và bạn cần gọi cho Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát để có giải pháp chính xác nhé.
3. Máy thái lát trái cây: Với loại quả nhỏ như: vải, nhãn, nho, táo, cà chua, dâu tây, mít… bạn không cần cắt lát còn với những trái kích thước lớn như xoài, cam, bưởi, kiwi, thanh long, thơm… sản phẩm cần cắt lát để người dùng thuận tiện sử dụng. Máy cắt lát trái cây Vĩnh Phát chế tạo có thể điều chỉnh được độ dày mỏng hoặc thái hạt lựu, phong phú cho sự lựa chọn của bạn.
4. Máy sấy trái cây dạng tủ sấy khay: Với model nhỏ thì máy sấy trái cây làm dạng từng khay tháo rời và bạn dễ dàng trải các lát đã cắt cần sấy rồi đút vô tủ và bật chế độ bơm nhiệt, với loại lớn hàng vài trăm kg đến hàng tấn thì các khay được bố trí đặt trên các khung xe đầy để đầy thẳng vô buồng sấy có dung tích lớn. Trong dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo đây là khâu vô cùng quan trọng và cần chú ý đặc biệt vì quyết định cho chất lượng thành phẩm. Về công nghệ sấy trái cây hiện nay có 2 loại: máy sấy bơm nhiệt nóng (điện trở) và máy sấy lạnh với chi phí máy khác biệt. Máy sấy lạnh có ưu điểm giữ màu sắc, mùi vị tốt hơn đồng thời thời gian sấy cũng ngắn hơn. Phụ thuộc vào sản phẩm, thị trường bạn cần chọn đúng loại máy sấy công nghiệp để có hiệu quả cao nhất nhé.
Hình ảnh xoài sấy dẻo từ rượu hennessy tphcm sấy bơm nhiệt nóng
Hình ảnh máy sấy lạnh và thành phẩm
Dây chuyền sản xuất trái cây sấy dẻo về cơ bản cần những thiết bị như đã nếu trên. Hiện nay các máy làm trái cây sấy dẻo Vĩnh Phát đã và đang đem lại cho khách hàng trên toàn quốc những lợi ích lâu dài trong kinh doanh và chế biến nông sản. Hãy gọi ngay Công ty TNHH Công Nghệ Và Thiết Bị Vĩnh Phát để được cung cấp thêm nhiều thông tin có giá trị khi cần đâu tư máy làm trái cây sấy dẻo. Chúng tôi luôn sẵn sàng hợp tác để mang đến thành công cho Cty bạn!
Trên đây là các máy cho quy trình sản xuất trái cây sấy dẻo do Vĩnh Phát tổng hợp. Nếu có bất kỳ điều gì chưa rõ đừng ngần ngại hãy gọi ngay HOTLINE 24/7 của chúng tôi, các kỹ sư giàu kinh nghiệm và tràn đầy nhiệt huyết sẽ giải đáp mọi vấn đề bạn chưa hiểu cặn kẽ cũng như xử lý thông số kỹ thuật để bạn chọn đúng các loại máy cho quy trình sản xuất trái cây sấy dẻo một cách phù hợp nhất, đạt hiệu quả cao và tiết kiệm chi phí.
